政甫のゴボウサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- むね肉 １枚
- ｺﾞﾎﾞｳにんじんﾐｯｸｽ 250グラム
- A 塩 小1／4
- A 酒 大２
- B すり胡麻 大３
- B 味噌 大１
- B マヨネーズ 大４
- B 砂糖 小１
- B 出汁の素 小１
作り方
-
1
むねの酒蒸しを作る。
常温にしたむね肉を観音開きにする。
Aを振りかけふんわりラップをして500Wで２分半加熱する。
-
2
裏返しにし500Wで３分加熱する。
冷めたら茹で汁を捨て食べやすい大きさに裂いておく。
-
3
冷凍のゴボウにんじんミックスを沸騰した湯で茹で、ザルにあげ冷ましておく。
-
4
Bの調味料をボールに入れよくまぜる。
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5
ゴボウ、にんじん、酒蒸しを入れよく混ぜる。
-
6
お好みで分量外のすり胡麻をふる。
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関連情報
- 料理名
- ゴボウサラダ
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ジョンとポーク2021/09/22 12:19
ごぼうにマヨネーズ、おいしかったです。
レシピへのコメント
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ゴボウにんじんミックスで手軽に作れます。
作りやすい分量で多めなので作り置きに！