4種きのことミディトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きのこ4種をひと口サイズにカットする。
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2
鍋へきのこを入れて、白ワイン、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れる。
蓋をして、中火で約3分加熱する。
-
3
蓋を取り、水分をとばしていく。写真くらい水分がなくなれば、お皿に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 4 きのこが冷えたら、ボウルに移し、カットしたミディトマト、みじん切りのパセリ、を入れて、軽くまぜる。塩、ブラックペッパーで味を整え、オリーブオイルを入れて和えていく。
-
5
お皿に盛り付け、
みじん切りのパセリをかけて完成。
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さっぱりした味付けです。