モチモチ、３０分で出来る手打ちウドン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 中力粉 ２５０g
- ぬるま湯 １１０ml
- 塩 小さじ１
- 酢 小さじ１
作り方
- 1 ぬるま湯、塩、酢を入れて混ぜる
- 2 中力粉に１を三回に分けて入れる。まとめないで、水と粉が混ざったらポリ袋に入れて１０分置く
- 3 生地をこねて丸くまとめる。袋に入れて１０分置く
- 4 綿棒で伸ばしてびょうぶたたみにして細く切る
- 5 分量外の小麦粉をかけてばらけさせる
- 6 熱湯で茹でる
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なおmama322019/04/28 19:53
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