ふっくらアツアツ♡カニ蒸籠ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は洗ってザルにあげておく。
2. 2 ★調味料を鍋に入れ火にかけ、沸々してきたらカニを加える。
   一煮立ちさせたら火を止め、粗熱をとる。
3. 3 ②をザルにあげてカニと煮汁に分ける。
4. 4 煮汁に水を足して、2合炊ける量にして、炊飯器に米と塩とを一緒に入れる。
   水は少し少なめ位でちょうどイイと思います。
   カニを半分くらい乗せて、普通に炊く。
5. 5 炊いている間に錦糸卵を作ります。
   卵を溶き、☆を加えて良くかき混ぜる。
6. 6 卵焼き器またはフライパンに油をキッチンペーパー等で薄くつけ(油分量外)火にかける。
   良く温まったら⑤溶き卵を半分入れて広げ、弱火にする。
   表面が固まってきたらソッとひっくり返す。
7. 7 残りの卵も同じように焼く。
8. 8 粗熱が取れたら千切りにする。
9. 9 三つ葉は洗って細かく刻む。
10. 10 ご飯が炊けたら蒸籠に移し、卵と残りのカニを乗せて5〜6分蒸す。
11. 11 三つ葉を散らして出来上がり♪