アサリの出汁で、トマト豆腐ラーメン レシピ・作り方

アサリの出汁で、トマト豆腐ラーメン
  • 約30分
  • 500円前後
けけり
けけり
美味しい出汁とトマト豆腐がラーメンに絡んで美味い

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋に水、カツオ節を入れて沸騰させる
  2. 2 アサリを入れて蓋が開くまで煮る
  3. 3 アサリを取り出しトマトを入れて。取り出して皮を剥く
  4. 4 豆腐を加えてマッシャーで潰す。弱火で5分煮る
  5. 5 塩麹、胡椒で味付ける
  6. 6 茹でたラーメンに5をかける

きっかけ

トマトラーメンの変わったのをと

おいしくなるコツ

あまり潰しすぎないで、少し形を残す

  • レシピID:1730016038
  • 公開日:2019/02/10
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