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山椒香る♡麻婆豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山椒香る♡麻婆豆腐
  • 300円前後

ピリッと辛旨~い大人の山椒風味☆

作り方

  • 1

    豆腐は水切りしておく。
    ★は合わせておく。

  • 2

    玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

  • 3

    フライパンに胡麻油、ニンニク、生姜を入れて火にかける。
    香り立って来たらひき肉を加えて強火にし、炒める。
    玉ねぎ、酒、豆板醤、オイスターソースを加えて馴染ませる。

  • 4

    合わせておいた★を加えて一煮立ち、賽の目に切った豆腐を加えて一煮立ちさせる。

  • 5

    胡椒、山椒で味を整える。
    片栗粉を同量の水で溶いて加えて(水分量外)とろみを付ける。

  • 6

    器に盛り付け、小口切りにしたネギを添えて出来上がり♪

きっかけ

ピリッと辛い物が食べたくて作りました♪

おいしくなるコツ

生姜やニンニクは、チューブよりナマの方が断然!!!美味しく仕上がります!

レシピID: 1730015397

公開日:2018.11.10

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関連情報

料理名
麻婆豆腐
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
中華主菜みんな好き人気

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