旨味たっぷり♪黒鯛の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
クロダイは洗って骨をとり、食べやすい大きさに切る。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、３５８又は塩麹を酒で溶いてクロダイにまぶしラップで包んで冷蔵庫で、出来れば２時間位寝かせる。 -
2
野菜は洗って、それぞれ千切りにする。
玉ねぎは水にさらしておく。 -
3
酢、醤油、砂糖、塩を合わせて、よく水気をきった野菜を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で寝かせる。 - 4 ①のラップを外して水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
5
フライパンに油を入れて火にかけ、クロダイを並べ入れる。
全面カリッと揚げ焼きする。
弱めの中火で、全部で６～７分位。 -
6
③と合わせて、味を馴染ませる。
冷蔵庫で。
すぐでも食べられます♪
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- 料理名
- クロダイの南蛮漬け
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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