好評♡ホタテと明太子のグラタン レシピ・作り方

好評♡ホタテと明太子のグラタン
  • 約30分
  • 500円前後
yayo.w.l
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手作りホワイトソースでヘルシー♡

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスする。
    ブロッコリーは一口大に切る。
    明太子は、半分ぶつ切りにして、半分は皮からはがす。
    (皮が苦手な方は全部はがして下さい。)
  2. 2 ブロッコリーはサッと茹でる。
  3. 3 ホタテに塩胡椒する。
  4. 4 フライパンに酒、ニンニク、ホタテを入れて、サッと蒸し焼きにする。アルコールが飛ぶくらいまで。
    一旦ホタテを取り出す。
  5. 5 フライパンそのままでもOK!
    オリーブオイルと玉ねぎを入れて炒める。
  6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、小麦粉をふるいながら加えて、馴染ませる。
  7. 7 牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみが出るまで火にかける。
  8. 8 明太子の半分を加えて、味を整える。
  9. 9 ホタテ、ブロッコリーを加えて、耐熱容器に移す。ぶつ切りの方の明太子を盛り付ける。
  10. 10 とろけるチーズをかけて、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

無添加明太子が半額になっていたので♪

おいしくなるコツ

明太子の塩分だけでは充分でなかったら、塩胡椒で味を整えてください☆

  • レシピID:1730014725
  • 公開日:2018/06/19
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関連情報

カテゴリ
シーフードグラタンホワイトソース明太子ホタテその他のグラタン
関連キーワード
グラタン 魚介 主菜 おもてなし
料理名
ホタテと明太子のグラタン
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