とろとろ♡ホタテと長芋のグラタン レシピ・作り方

とろとろ♡ホタテと長芋のグラタン
  • 約15分
  • 500円前後
yayo.w.l
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面倒なホワイトソースも長芋で簡単に♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜はそれぞれ洗う。
    玉ねぎはスライスする。
    エリンギは食べやすい大きさに切る。
    ブロッコリーは一口大に切る。
  2. 2 ブロッコリーをサッと茹でる。
  3. 3 ホタテに軽く塩(分量外)を振る。
  4. 4 フライパンにオイルを入れ火にかけ馴染ませる。
    玉ねぎ、エリンギを炒める。軽く塩胡椒する。(分量外)
    ホタテも加えてサッと炒める。
    グラタン用耐熱容器に移す。
  5. 5 フライパンそのままでOK!
    牛乳とブイヨンを入れ火にかける。弱火で。
    長芋は洗って皮を剥いて、すりおろして加える。
  6. 6 ヘラ等で混ぜながら、とろみが出るまで温める。
    チーズと塩胡椒で味を整える。
  7. 7 グラタン容器に移し入れ、ブロッコリー、とろけるチーズ、粉チーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

ホワイトソースを、長芋で簡単に作ってみました☆

おいしくなるコツ

ホタテに下味をつけると旨味をより感じます♪

  • レシピID:1730014659
  • 公開日:2018/05/26

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カテゴリ
シーフードグラタンホタテ長芋その他のグラタン和風グラタン
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オーブン トースター 主菜 おもてなし
料理名
ホタテの長芋グラタン
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