リピ決定♡茄子とトマトのミートグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじん切りにする。
トマトは1/2個分はスライス、残りは賽の目に切る。
エリンギは食べやすいように切る。
なすは輪切りにして水にさらしておく。 -
2
フライパンにオリーブ油、玉ねぎを入れてじっくり炒める。
玉ねぎを寄せて、フライパン半分で茄子をこんがり焼く。 -
3
茄子は取り出しておく。
挽き肉、ナツメグを入れ、しっかり炒める。塩コショウする。 - 4 トマト、エリンギ、ローリエ、ケチャップ、ソースを加えて、水分が飛ぶまで煮込む。
-
5
ローリエは取り除く。
耐熱容器に④となす、スライストマトを盛り付け、チーズ、粉チーズ、ブラックペッパーをかけ、トースターでチーズがこんがりするまで焼く。 - 6 お好みでタバスコをかけて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- トマトグラタン
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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