糖質制限☆マグロのレアステーキ わさびソース レシピ・作り方

糖質制限☆マグロのレアステーキ わさびソース
  • 約10分
  • 500円前後
yayo.w.l
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ささっと焼くだけ!
案外簡単です♡

材料(2人分)

  • マグロ 1冊
  • 少々
  • ブラックペッパー しっかりめ
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 小匙1
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • わさび 少々
  • 青ネギ 1~2本

作り方

  1. 1 ニンニクは皮を剥いてスライスする。
    ネギは小口切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、カリっと焼く。
    ニンニクは取り出しておく。
    フライパンそのまま!
  3. 3 マグロに塩胡椒をまぶし、②フライパンで1面10秒ずつ強火でさっと全面焼く。
    焼いたらフライパンから取り出しておく。
    フライパンそのまま!
  4. 4 フライパンに醤油、酢えお入れささっと一煮立ちさせる。
    火をとめ、わさびを溶かし入れる。
  5. 5 マグロを食べやすいように切り、器に盛り付け、④タレをかけ、ニンニク、ネギを盛り付け、出来上がり♪

きっかけ

定番メニューを糖質制限風にタレを作りました♪

おいしくなるコツ

強火でさっと! 焼きすぎるとレア感がなくなってしまいます…

  • レシピID:1730013692
  • 公開日:2017/12/21
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カテゴリ
マグロ糖質制限・低糖質魚のおもてなし料理簡単魚料理その他の魚料理
関連キーワード
簡単 おもてなし 糖質制限 魚料理
料理名
マグロのレアステーキ
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