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糖質制限☆マグロのレアステーキ わさびソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マグロ

    1冊

  • 少々

  • ブラックペッパー

    しっかりめ

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブオイル

    小匙1

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • わさび

    少々

  • 青ネギ

    1~2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
糖質制限☆マグロのレアステーキ わさびソース
  • 500円前後

ささっと焼くだけ!
案外簡単です♡

作り方

  • 1

    ニンニクは皮を剥いてスライスする。
    ネギは小口切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、カリっと焼く。
    ニンニクは取り出しておく。
    フライパンそのまま!

  • 3

    マグロに塩胡椒をまぶし、②フライパンで1面10秒ずつ強火でさっと全面焼く。
    焼いたらフライパンから取り出しておく。
    フライパンそのまま!

  • 4

    フライパンに醤油、酢えお入れささっと一煮立ちさせる。
    火をとめ、わさびを溶かし入れる。

  • 5

    マグロを食べやすいように切り、器に盛り付け、④タレをかけ、ニンニク、ネギを盛り付け、出来上がり♪

きっかけ

定番メニューを糖質制限風にタレを作りました♪

おいしくなるコツ

強火でさっと!
焼きすぎるとレア感がなくなってしまいます…

レシピID: 1730013692

公開日:2017.12.21

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関連情報

料理名
マグロのレアステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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