糖質制限☆アスパラ豚巻きヨーグルトマスタードソース レシピ・作り方

糖質制限☆アスパラ豚巻きヨーグルトマスタードソース
  • 約15分
  • 500円前後
yayo.w.l
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「レッチャ!グランプリ」ノミネートレシピ♡
ヨーグルトのソースがさわやかヘルシー♪

材料(2人分)

  • 豚肉薄切り 200g位
  • 塩胡椒(肉用) 少々
  • 酒(焼酎) 大匙1
  • アスパラ 4本位
  • オリーブオイル 小匙1
  • プレーンヨーグルト(できれば無脂肪) 60g
  • 粒マスタード 小匙1~2
  • 醤油 小匙1
  • ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1 豚肉に塩胡椒と酒をまぶして、軽く揉みこんでおく。
  2. 2 アスパラは皮の固い部分はピーラーで皮を剥き、お肉の枚数に合わせて切る。
    今回はお肉9枚でしたので、12等分に切って、残りはソテーにしました!
  3. 3 アスパラをお肉に巻き付ける。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルをいれ、③のお肉の巻き終わり部分を下にして並べ入れ、弱めの中火で全面こんがりと焼く。
  5. 5 だいたい6~7分弱でokと思います!
    火を止め、蓋をして蒸らしておく。
  6. 6 その間にソースを作ります。
    ヨーグルト、ソルト、マスタード、醤油を混ぜ合わせる。
  7. 7 器に⑤を盛り付け、⑥ソースをかけて、お好みで野菜を添えて(今回はキャベツとパプリカ使用。分量外)出来上がり♪

きっかけ

糖質制限中です☆が、食べごたえのある美味しいものが食べたいです!

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで調整なさってください☆ 塩によって辛味が異なります。

  • レシピID:1730013639
  • 公開日:2017/12/11
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カテゴリ
ヨーグルト低カロリーおかず糖質制限・低糖質アスパラ豚薄切り肉
関連キーワード
ダイエット 糖質制限 主菜 おもてなし
料理名
アスパラ豚巻き
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