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ブロッコリーとチキンのグラタン♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーとチキンのグラタン♡
  • 500円前後

バターも生クリームもオイルも不要!!
手抜き時短のヘルシーホワイトソースです♪

作り方

  • 1

    鶏肉はさっと水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を取り、2つに切り分けて、フォーク等でプスプスと数か所刺して、柔らかくする。
    塩胡椒する。

  • 2

    フライパンに①皮目の方を下にして火にかけ、弱めの中火で15~20分、蓋をして蒸し焼きにする。途中、酒を入れる。(必要であれば油を敷いてください☆分量外)

  • 3

    玉ねぎをスライスする。

    ブロッコリーは一口大に切って、サッと茹でる。

  • 4

    お肉が焼けたら取り出し、肉汁そのまま!
    玉ねぎを弱火で炒めて、しんなりしてきたら小麦粉をふるい入れ、なじませる。

  • 5

    だまにならないように、牛乳を数回に分けて加え、伸ばしていく。

  • 6

    牛乳を入れ終わって、粉も馴染んできたら、クリームチーズと塩胡椒をして,味を整える。
    とろみが付くまで煮込む。
    焦がさないよう注意です☆

  • 7

    お肉を食べやすいように切り、
    グラタン用容器に⑥を少しいれ、お肉を並べ入れ、ブロッコリーと残りの⑥をいれ、とろけるチーズをちぎりながらかけ、粉チーズとブラックペッパーをかける。

  • 8

    トースターで、チーズがこんがりするまで焼いて、出来上がり♪

きっかけ

オイルフリーダイエット中です☆

おいしくなるコツ

クリームチーズがイイ仕事してくれます!

レシピID: 1730013406

公開日:2017.11.13

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関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単健康ダイエット主菜

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