モロヘイヤ冷奴☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
モロヘイヤは葉の部分だけ使用します。
洗って、サッと茹でて冷水にとり、ざるにあげておく。 - 2 粗熱が取れたら、水気をぎゅっと絞り、細かく刻む。
- 3 すりごまと醤油と一緒によく和える。
- 4 器に豆腐と③を盛り付けて、出来上がり♪
きっかけ
いつもの冷ややっこにモロヘイヤのトッピング♪
おいしくなるコツ
個人的に、豆腐は一度火を入れたいので、時短のために耐熱キッチンペーパーに豆腐をくるみ、軽くレンチンしてから使用しています。
- レシピID:1730013024
- 公開日:2017/09/29
関連情報
- 料理名
- モロヘイヤ奴
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