蓮根のピクルス☆ レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 蓮根 大４～５cm
- 塩 小匙1/2
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ２
- ペッパー 少々
- ローリエ １枚
作り方
- 1 蓮根は皮を剥いて、縦半分に切り、薄切りにして水にさらしておく。
- 2 鍋に湯を沸かし、サっと茹で、ざるにあげる。
-
3
保存瓶や皿を熱湯等で消毒し、②と塩、砂糖、酢、ペッパー、ローリエを入れ、空気に触れないよう密閉し、保存。
味を馴染ませる。 -
4
しばらくしてすぐに食べられます！
保存は冷蔵庫で、1週間くらいで食べきってください☆
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関連情報
- 料理名
- 蓮根のピクルス
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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