手羽先☆フライドチキン レシピ・作り方
材料（8本人分）
作り方
- 1 手羽先は、さっと水で洗い、骨に沿って切り込みを入れておく。
- 2 酒、醤油、ニンニク、生姜、塩胡椒をして6H～半日くらい、冷蔵庫で寝かせておく。
- 3 袋の中で小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わせ、②を袋の中に入れて、粉をまんべんなくまぶす。
-
4
フライパンに米油を入れ熱し、180℃くらいになったら、皮目の方を下にして揚げ焼きにする。弱めの中火。
こんがりとした揚げ色が付くまでそのまま。焼き色が付いたらひっくり返す。 -
5
全部でだいたい15分～17分位。
カリっと揚がっていればOK！
そうでなければいったん取り出し、強火にしてそれぞれをサっと揚げる。
全面にきれいに揚げ色が付いたら器に盛り付ける。 - 6 お好みで野菜を添えて（今回はキャベツ、レタス、パプリカ使用）（分量外）出来上がり♪
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- 料理名
- フライドチキン
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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