鰹の竜田揚げ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かつおのたたき（刺身用） 1冊
- 酒 大匙2
- 醤油 大匙2
- みりん 大匙1
- すりおろし生姜 小匙2
- 片栗粉 大匙4～5
- 米油 フライパンに5ｍｍ位
作り方
-
1
鰹をさっと水で洗って、キッチンペーパー等で水気をとる。
食べやすい大きさに切り、酒、醤油、みりん、生姜に漬け込み、しばらく冷蔵庫で寝かせておく。1～2時間位。 - 2 浸けておいたかつおに片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンに油を入れ中火で熱し、190℃くらいになったら、かつおを入れて、衣が良い色になったらひっくりかえして全面に揚げ色を付ける。さっとで大丈夫♪
- 4 器に盛り付け、お好みで野菜（今回はサラダ菜、ミニトマト）添えて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 鰹の竜田揚げ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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3 件
つくったよレポート（3件）
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あーやんかあか2019/04/09 18:37
魚料理に苦手意識がある私でも、無理なく簡単に！おいしく！！作れました(^^)魚レパートリーが増えてすごく嬉しいです☆ -
yui✾cook2018/08/08 19:28
美味しすぎて驚きました！
ごちそうさまでした！ -
v(。・・。)るん♪03942017/08/02 14:30
鰹の刺身が嫌いな家族用に作りました。ふっくら香ばしく、お刺身にも負けない美味しさ❤
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