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サワラのムニエル☆フレッシュトマトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サワラのムニエル☆フレッシュトマトソース
  • 500円前後

トマトソースでさっぱり♡ちょっぴりおしゃれに♪

作り方

  • 1

    ミニトマトを食べやすい大きさに切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル小匙1と和えておく。

  • 2

    サワラは水でさっと洗いキッチンペーパー等で優しく水気を取る。
    軽く塩胡椒と小麦粉をまぶす。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、弱めの中火で②を全面こんがり焼く。
    皮もこんがり焼くと皮まで食べられます☆

  • 4

    器に魚を盛り付け、①のソースをかけて、ブラックペッパーを掛ける。
    お好みでイタリアンパセリやディル(分量外)添えて、出来上がり♪

きっかけ

美味しそうなサワラが売られていたので、ワインに合いそうなお料理を作りました☆

おいしくなるコツ

こんがり焼くと美味しいです☆
でも、焼きすぎると固くなるので注意!

レシピID: 1730012208

公開日:2017.07.10

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関連情報

料理名
サワラのムニエル
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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