臭みナシ☆さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さばを優しく水で洗い、キッチンペーパー等で優しくふく。
味が染み込むように、切り込みを入れておく。 - 2 湯を沸かし(分量外)、さばを湯引きする。
- 3 鍋に、酒、砂糖、スライスした生姜、さばを入れ、落し蓋をして火にかけ、弱めの中火で７分位にる。
- 4 別の鍋で小松菜を茹でて水にさらし、水気を絞って食べやすい大きさにきる。
- 5 ③が７分くらい経ったら、みりん、味噌、醤油を溶かし入れ、時々煮汁をかけながら５分位煮絡める。
- 6 器にさばと小松菜を盛り付け、お好みで針生姜(分量外)添えて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 鯖の味噌煮
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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