簡単♡ほうれん草とふわふわ卵のお吸い物 レシピ・作り方

簡単♡ほうれん草とふわふわ卵のお吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
yayo.w.l
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椎茸プラスでお出汁の風味豊かに♡

材料(3人分)

  • 出汁 400ml
  • ほうれん草 2~3束
  • 椎茸 2~3個
  • 1個
  • 醤油 小匙1
  • みりん 小匙1
  • 少々

作り方

  1. 1 ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 出汁を取り、スライスした椎茸を入れて火を通す。
  3. 3 醤油、みりん、塩で味を整える。
  4. 4 一度強火にし、汁をくるくるとかき混ぜたところに、溶き卵を入れて弱火にし、軽くかき回す。
  5. 5 器に水気を絞ったほうれん草を盛り付け、④を入れ、出来上がり♪

きっかけ

おうちにあるものでお吸い物を作りました☆

おいしくなるコツ

卵を入れる前に、おつゆに流れ?を作っておくと、卵が固まりにくくふわふわになります(^^)

  • レシピID:1730012057
  • 公開日:2017/06/22
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カテゴリ
和風スープしいたけその他の卵料理ほうれん草お吸い物
関連キーワード
簡単 即席 お吸い物 出汁
料理名
お吸い物
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