鮭とほうれん草の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り、しめじは食べやすくほぐす。
2. 2 たまねぎはくし切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで1分加熱。
3. 3 ほうれん草は、5cm長さに切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで1分加熱。水にさらして絞る。
4. 4 生鮭は塩こしょうを振っておく。※今回は、皮と骨なしのものを使用しました。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、生鮭を両面焼く。
   
   ※皮と骨ありの切り身の場合、骨と皮を取り除き、ほぐす。
6. 6 5に、しめじとたまねぎ、ほうれん草を加え、鮭をほぐしながら炒め、バターを入れ、塩こしょうをする。
7. 7 スパゲッティーを茹でる。
8. 8 6のフライパンにスパゲッティー、しょうゆを入れてよく和える。