長芋の胡麻豆乳の美肌スープ レシピ・作り方

長芋の胡麻豆乳の美肌スープ
  • 約15分
  • 300円前後
綾音(あやね)
綾音(あやね)
胡麻のコクたっぷりでクセになるスープですよ!!

材料(4~5人分)

  • 長芋 140~150g
  • 三つ葉 2把
  • 1個
  • 胡麻 大さじ5
  • 豆乳(無調整) 200cc
  • 800cc
  • 鶏ダシ(顆粒) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 1g(一つまみ)

作り方

  1. 1 すり鉢に胡麻を入れ擦る。皮をむき長芋を加え、適度に潰す。
  2. 2 鍋に、すり胡麻・長芋・水・鶏ダシ・醤油を入れ強火。沸騰してきたら、アクを取り、弱火で3分煮る。
  3. 3 豆乳を加え、温まったら、溶き卵・塩を加え1分。火を止め、2~3㎝に切った三つ葉を加えて、ひと混ぜする。
  4. 4 器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

美肌スープです。

おいしくなるコツ

胡麻は、全部擦らず、適度に粒粒が残っていた方が食感が楽しめて美味しいですよ。 三つ葉は、直ぐ火が通るので、火を止めて予熱でサッと火を通すくらいが美味しいですよ。

  • レシピID:1730009382
  • 公開日:2015/01/10
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カテゴリ
豆乳スープその他のヘルシー食材低カロリーおかず
関連キーワード
美肌スープ 健康 ダイエット 体に良い
料理名
長芋の胡麻豆乳の美肌スープ
綾音(あやね)
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