豚でボリュームアップ◎ひじきのみそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ひじきはボールに入れ、たっぷりの熱湯を入れて皿などでふたをして10分ほど置き、戻す。
水で軽く洗って、ざるにあげて水気を切っておく。食べやすくザク切りにしておく。 -
2
豚肉は棒状に切り、塩コショウで下味をつける。片栗粉を薄くはたいておく。
にんじん、大根はスライサーで千切りにする。
高野豆腐は水で戻し、絞って千切りに揃える。 -
3
中火に熱したフライパンにごま油をしいて、水気をしっかり切ったひじきをまず炒める。
軽く炒め、臭みをとったら、脇に寄せて、豚肉をほぐしながら炒める。 - 4 にんじん、大根、高野豆腐も一緒に炒め合わせる。○を混ぜ合わせたものを入れて、汁気がなくなり、全体に火が通るまで炒め煮にする。塩で味を調え、すりごまをふって出来上がり。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの煮物
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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