ズッキーニとオニオンクリームのオードブルレシピ・作り方

Name: ズッキーニとオニオンクリームのオードブル
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: ズッキーニ 1本; トマト 110g; (トマト10gはオニオンクリームで使用); 塩 2g(ふたつまみ); 油 大さじ1; 【オニオンクリーム】; 玉葱(写真はレッドオニオン) 70g; オリーブ塩漬け 正味20g; 上記トマト 10g; 塩 小さじ1/4; クリームチーズ 30g; 【仕上げ】; こしょう 2～3g; オリーブ塩漬け 7～10個

約15分
300円前後

綾音(あやね)

簡単オードブル

みんながつくった数 5 件

材料（6人分）

ズッキーニ 1本
トマト 110g
(トマト10gはオニオンクリームで使用)
塩 2g(ふたつまみ)
油大さじ1
【オニオンクリーム】
玉葱(写真はレッドオニオン) 70g
オリーブ塩漬け正味20g
上記トマト 10g
塩小さじ1/4
クリームチーズ 30g
【仕上げ】
こしょう 2～3g
オリーブ塩漬け 7～10個

作り方

1 ズッキーニ、トマトは1㎝幅の輪切り。
トマトの丸くなっている端の部分(10g)みじん切り。
2 【オニオンクリーム】
玉葱、オリーブはみじん切りにしてボールに入れる。
3 みじん切りにしたトマト・塩・クリームチーズを入れ、混ぜ合わせる。
4 ラップで空気が入らないように覆い、冷蔵庫へ。(ズッキーニを焼いている間)
5 ズッキーニに塩1gを両面まぶし、油を入れて両面を焼く。
(焼けたズッキーニは、盛り付け用に、4枚別に残しておく。)
6 プレート皿に、ズッキーニ、トマトを置き、トマトには塩1g表面にふりかけ、【オニオンクリーム】を乗せてコショウを振る。
7 残ったオニオンクリーム、オリーブを小皿に盛り付け、焼いたズッキーニ4枚添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホームパーティで作りました。

おいしくなるコツ

全て盛り付けてから、ラップをして冷蔵庫に入れ、食べる時にラップを外せば、すぐ出せますよ。

レシピID：1730009241
公開日：2014/10/31

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楽天レシピ 2014.12.05　13:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月6日(土)のPickupレシピコーナーに、綾音(あやね)さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪