ノンオイルでヘルシー＊鶏と豆腐のレモンハーブ焼き＊ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
鶏皮の脂を使って、豆腐と野菜を一緒に炒めることで、油を使わずに調理できます♪ハーブミックスとレモンで、爽やかな香り♪少しおしゃれな感じです♪
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ☆ハーブミックス 小さじ1
- ☆塩、ハチミツ 各小さじ2分の1
- 木綿豆腐 1丁
- 長ネギ（付け合わせ野菜 1本
- チンゲンサイ（付け合わせ野菜 2本
- レモン汁 大さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切る。☆の調味料をもみ込んで、しっかり下味をつける。冷蔵庫で30分～一晩寝かせておく。
木綿豆腐は重しをして、1時間ほど置き、しっかり水切りする。 - 2 フライパンを中火に熱し、キッチンパーパーで水気を切った鶏肉の皮を焼く。脂が出てきたら、豆腐を並べいれ、ふたをしながら、蒸し焼きにする。
- 3 鶏と豆腐の片面も焼き、脇で付け合わせの野菜（なんでもお好みで）の斜め切りにした長ネギ、2センチ長さに切ったチンゲンサイを炒める。
- 4 塩コショウで豆腐と野菜に味付けをし、レモン汁を全体に回し入れて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 鶏と豆腐のレモンハーブ焼き
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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