【常備菜】れんこんの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 れんこんの皮をむき、薄い輪切りにする。酢水（分量外・水1カップに対し酢小さじ１の割合で）に10分ほどつけ、水気を切っておく。赤唐辛子は種をとり、適当にちぎっておく。
- 2 鍋に水2カップ（分量外・れんこんがひたるくらいの量で）とれんこんを入れて火にかけ、２～３分ゆでる。
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3
②に砂糖・酢・赤唐辛子を加えて混ぜ、火を止めてそのまま冷ます。
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sosu09292015/10/08 15:03
唐辛子抜きで作りました。美味しかったです〜!
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