レンジで簡単♪鉄分たっぷり♪レバーの甘辛煮風 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
レンジでレバー調理が出来ると、臭いも気にならなくて手軽で嬉しいですよね♪長ネギとみりんとごま油でクセもなく、子供も大人も一緒に食べられる栄養満点レシピです☆
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏レバーは血と脂肪の部分を綺麗に削ぎ落とし、心臓の部分は切り込みを入れて中を開く。一度水で洗い流す。キッチンペーパーでしっかりと水分を拭く。大きいものは一口大に切る。
- 2 スチームケース、もしくは耐熱容器（ラップをして）にレバー、小口切りにした長ネギ、醤油、みりん、すりおろし生姜を入れて軽く混ぜ、６００Wで3分加熱する。
-
3
全体を混ぜて、ムラが出ないように再度2～3分加熱する。
レンジにより底だったり脇の部分がまだ生の場合があるので、再度加熱します。 -
4
仕上げにごま油を回し入れて、ふたをして煮汁に5分ほど漬けて馴染ませる。（これでしっとり食べやすくなります）
冷蔵庫で2～3日保存できます。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏レバー
- 料理名
- レバーの甘辛煮
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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なっちゃんまま2023/08/14 12:36
美味しく頂きました。 -
へんてこへんてこママ2021/06/27 13:54
レンジが楽でした。 -
あやろー2019/06/24 18:24
お砂糖を加えるレシピが多い中､ヘルシーに素材の味を楽しめる＆火を使わず時短もできるレシピで最高！レンジの時間も絶妙です。ありがとうございました♡
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