豚100%＊ふわふわ＊トマトハンバーグレシピ・作り方

Name: 豚100%＊ふわふわ＊トマトハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 豚挽き肉 ３００グラム; パン粉 1カップ; 卵 1個; 玉ねぎ（すりおろし） 4分の1個; 牛乳 大さじ2; ガーリックパウダー、生姜パウダー 各耳かき1杯程度; 味噌、マヨネーズ、醤油 各小さじ1; 塩コショウ 少々; にんじん 1本; じゃがいも 2個; カットトマト缶 2分の1カップ; 水 4分の1カップ; 醤油、みりん 各大さじ2

約30分
300円前後

へんてこぽこりんママ

合挽き肉よりも、あっさりいただける豚肉のみのハンバーグ♪ふわっふわなので、小さいお子さんと一緒に食べられます☆ビニール袋を使って、手軽に作れます☆

みんながつくった数 1 件

材料（3～4人分）

豚挽き肉３００グラム
パン粉 1カップ
卵 1個
玉ねぎ（すりおろし） 4分の1個
牛乳大さじ2
ガーリックパウダー、生姜パウダー各耳かき1杯程度
味噌、マヨネーズ、醤油各小さじ1
塩コショウ少々
にんじん 1本
じゃがいも 2個
カットトマト缶 2分の1カップ
水 4分の1カップ
醤油、みりん各大さじ2

作り方

1 ビニール袋に、塩コショウまでの材料をすべて入れてよく揉む。
袋の空気を抜いて、口を縛り、10分ほど冷蔵庫に置いて馴染ませる。
2 にんじん、じゃがいもは太めの櫛形に切り、レンジで2～3分加熱して、あらかじめ柔らかくしておく。
3 フライパンの上に形を整えた1のハンバーグ生地を並べる。（柔らかいので、そのままフライパンにのせます）
中火にして、2～3分焼き、底に焼き色をつける。
4 ひっくり返して、1分ほど焼き、トマト缶、水を入れてふたをして7～8分、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
ハンバーグを押してみて、弾力があって、透明な肉汁が出れば焼きあがり。
5 ハンバーグを脇に寄せて、2の野菜を入れる。
醤油、みりんで全体に味付けする。