かぶ葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- かぶの葉 2～3玉分
- じゃこ 50g
- ゴマ油 適量
- 酒 小さじ２
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩（塩もみ用） 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
- 1 かぶの葉はみじん切りにして塩もみし、ぎゅっと絞っておく。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、じゃこを炒める。ちょっとカリっとしてきたら①を加えてさらに炒める。
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3
酒・みりん・しょうゆを加え、炒め合わせる（強めの中火くらいで）。水分が飛んできたら、白ゴマをまぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶ葉のふりかけ
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しじみしじみ2021/02/07 08:13
とても美味しかったです！
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