お肉柔らか♪ピリ辛♪鶏胸肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
しっかり下味をつけた鶏胸肉はしっとり柔らかく、食べごたえがあります☆野菜もたくさんいただけて、ピリ辛な味わいでご飯がすすみます☆
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に☆の調味料と共に入れて、良く揉み、10分ほど置いておく。
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2
その間にきゃべつはザク切りに、長ネギは斜め薄切りに、しめじは小房に分けておく。高野豆腐は水で戻し、絞り、薄切りにする。
○の調味料を合わせておく。 - 3 熱したフライパンにサラダ油をしいて、１の肉を重ならないように並べる。ふたをして中火で3～４分、底に焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
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4
肉をひっくり返して１分ほど焼き、脇に寄せて、コチュジャンと野菜と高野豆腐を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて混ぜ炒める。 - 5 全体が炒め合わされば出来上がり☆
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6
ご飯を添えてプレートにするとおしゃれに見えます☆
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏胸肉のコチュジャン炒め
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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しろねこパンマン2021/05/30 10:18
高野豆腐の代わりに木綿で。麻婆風で美味しかったです。
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