＝ほくほくコロッケ＝ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき
   ラップに包んでレンジでチン。
   根菜機能を使いました。
   竹串がスゥ～っと通るまでチンしてね。

   

2. 2 ジャガイモを熱いうちに
   マッシャーで潰す。
   砂糖を小１加えて混ぜる
3. 3 玉ねぎをみじん切り。
   耐熱容器に入れてラップをしてチン。
   ６００Ｗで１分半。
   （透き通るくらいを目安に加減してね）

   

4. 4 フライパンにミンチを入れて炒める。
   すぐに油が出てくるので油なしで炒めました。

   

5. 5 炒まったら余分な油を
   キッチンペーパーで吸い取って塩・コショウを振る
6. 6 ②のじゃがいもに②と④と塩コショウを加えて混ぜる

   

7. 7 お好みの大きさ・形に形成する。
   普通６個、小２個、小さい丸型６個取れました。

   

8. 8 小麦粉→溶き玉子→
   パン粉をつける。
   １８０度で４～５分
   揚げて出来上がり♪
9. 9 揚げ油はコロッケが半分浸かるくらいで揚げました
   ２～３分たったら裏返して裏も揚げてください。
   もちろんたっぷりの油でもOKです。