ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーは、立て半分に切っておく。

   

2. 2 ホームベーカリーに○の生地の材料をセットして一次発酵までおまかせ。
3. 3 生地を取り出して軽くガス抜き。
   10等分する。一個約56g。タッパに入れてベンチタイム15分。

   

4. 4 ガス抜きをして、生地を棒状に伸ばしていく。約25cm。

   

5. 5 真ん中でくるっと曲げて、隅をしっかりとくっつける。

   

6. 6 真ん中にウインナーを乗せて押さえる。

   

7. 7 レンジの発酵機能で、二次発酵、40分。
   発酵後、生地を取り出して、オーブン１９０度で予熱開始。
8. 8 溶き卵を塗って(省いても可)マヨネーズとケチャップをかけてパセリを振る。

   

9. 9 190度のオーブンで15分焼いて完成！