イタリアン・フラックス・クラッカー レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 材料をブレンダーにかけて混ぜ合わせ、ボールに うつす。
- 2 （1）にフラックスシードを加え、3～4時間ひたしておく。3～4時間後、指でさわってべたべたしていれば生地のできあがり。
- 3 生地をクッキングシートにまるく広げて形を整える。
- 4 （3）をディハイドレーターのトレイにのせて8～12時間乾かしたら、ひっくり返して、さらに4～8時間を目安にパリッとした食感が出るまで乾かす。
- 5 ※乾燥は、酵素が失われないとされる46度以下の低温でおこなう。
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