さつまいもご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの下準備。
   食べやすい大きさに切り、ほんの少しの塩でもんでおく。
2. 2 玄米を洗う。
   お米に傷がつかないように優しく洗う。
   ３回程水を替え、籾殻などのごみが取りのぞければOK。
3. 3 炊いていく。
   ・お米を圧力鍋に入れ、お米の分量の1.2倍の水を注ぐ
   ・さつまいもを上にのせる
   ・フタはせず、10分かけてやさしく沸騰させる
   ・昆布を入れる(お好みで塩)
4. 4 ・フタをして強火で圧をかけていく
   ・圧がかかったら、弱火にして25分炊く
   ・最後に一瞬強火にして、余分な水分を飛ばす
5. 5 ・火から下ろし、濡れ布巾で鍋の熱をとる←調理が終了したことを中の具材に知らせてあげるんです♪
   ・10分放置し、蒸らしたら完成♪
6. 6 ★天地返しをしていただきましょう(*^-^*)★