トマトの詰め物サラダ レシピ・作り方

トマトの詰め物サラダ
  • 約30分
  • 300円前後

材料(2~3人分)

  • 完熟トマト 小さめのもの 3 個
  • オルチョサンニータ 適宜
  • 米酢 大さじ 1
  • 少々
  • 野生のオレガノ 少々
  • 【具】
  • タコ刺身用 100
  • キュウリ 1/2 本
  • セロリ 少々
  • イタリアンパセリ 少々(みじん切り)
  • ケッパ-(塩漬け) 小さじ 2(塩抜き)
  • オルチョサンニータ 大さじ 2
  • レモン汁または米酢 大さじ 2

作り方

  1. 1 トマトは 1/2 にカット(小さければヘタの部分をふたにして)中身をくり抜く
  2. 2 トマトにオルチョサンニータを回しがけし米酢・野生のオレガノ・塩少々を振り傷つけぬよ
    うに全体になじませ冷やしておく
  3. 3 タコ・キュウリ・セロリは小さめのさいころに切り、塩漬けケッパ-・パセリのみじん切り
    とともにあわせてオルチョサンニータを回しがけし米酢またはレモン汁と塩で調味する
  4. 4 先ほどのトマトに 3)の具を詰めて出来上がり。
  5. 5 中身の具はなんでもよい。食べる直前に具は作って詰めるようにする。

きっかけ

中に入れる具はなんでもOK。トマトに下味をつけておくのはコツ。

おいしくなるコツ

トマトに下味をつけておくのはコツ。 例)・タコの組み合わせはで春は竹の子 ・えびやタコなどの魚介だけ ・白いんげん豆やヒヨコマメ をベースに色々お試しください

  • レシピID:1730006728
  • 公開日:2013/01/12

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトの詰め物サラダ
楽天出店店舗:京都太秦しぜんむら
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