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子供が喜ぶ♪野菜たっぷり☆コンソメスープ雑煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 切り餅

    3個~適量

  • きゃべつ

    3枚

  • にんじん

    1本

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • 大根

    10センチ程度

  • 高野豆腐

    1個

  • ロースハム(ベーコンやウィンナーなど)

    10センチ程度

  • 3カップ

  • コンソメ

    小さじ1

  • だし醤油

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ♪野菜たっぷり☆コンソメスープ雑煮
  • 300円前後

ハムの脂で野菜の甘味を引き出すために炒めて、薄味で仕上げます☆これ一杯で栄養満点のお雑煮ですw

作り方

  • 1

    ロースハム(ご家庭にある加工肉)をサイコロ状に切る。
    野菜もすべて同じ大きさに合わせて、サイコロ状に切っておく。
    高野豆腐は水で戻して絞ってから同じ大きさに切る。

  • 2

    鍋にロースハムを入れて、ハムの脂が出るまで炒める。
    切った具材をすべて入れて、野菜がしんなりするまで中火で炒める。

  • 3

    水を入れて、ふたをして煮立たせる。弱火にしてコンソメを入れ、5分ほどふたをして煮る。
    その間にトースターで餅を焼いておく。

  • 4

    だし醤油、塩こしょうで味付けする。
    焼いた餅にスープをたっぷりかけて出来上がり☆
    粉チーズをお好みでかけても美味しいです!!

きっかけ

子供に食べてもらえるようにw

おいしくなるコツ

加工肉の脂で野菜を炒めると、スープも野菜も美味しくなりますw

レシピID: 1730006660

公開日:2013.01.03

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関連情報

料理名
洋風雑煮
料理用途
普段の料理 お祝い

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