豚肉となすの味噌炒め（ガッツリ男子ご飯風） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚薄切り １５０ｇ
- なすび ２本
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆味噌 大２
- ☆みりん・しょうゆ・酒 各大１
- ☆砂糖 小～
- ☆おろしにんにく（チューブ） １，５ｃｍ
- ☆味の素 少々
- オリーブオイル（サラダ油） 少々
- いりごま 少々
作り方
-
1
ナスはピーラーで縦に3本ほど皮をむく。
乱切りにして水につけアクを抜く。
豚肉、玉ねぎは適当な大きさに切る。 - 2 ☆を合わせて混ぜておく。
-
3
フライパンに油を熱し、豚を軽く炒め、取り出す。
そのままナスを炒めて火が通ったら玉ねぎを加えて、豚肉も戻す。 -
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、②の☆を加えて全体に絡めて出来上がり♪
お皿に盛っていりごまを振ってどうぞ＾＾ -
5
ナスはレンジでチンしておくと、材料全部一気に炒められるので時短になります。
（豚肉を取り出さず簡単です） -
6
息子が作ってくれたので写真もないんですが・・
皮むきやあく抜きもちゃんとして意外とやるじゃんって感じでした。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉となすの味噌炒め
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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yaezakura.com2016/09/15 06:58
みそ好き我が家にストライクな味付けでした。息子さんに弟子入りしたいです(⌒‐⌒)ごちそうさまでした！ -
やなママ☆2013/07/17 23:09
こんばんは〜♡これ、美味しい〜（≧∇≦）こんな料理作れる息子君素敵♡私より絶対料理上手だわ☆作って貰えるtaちやんも幸せだね！素敵な息子君によろしくね^o^ -
まめもにお2013/01/28 12:17
こんにちわ♪
お〜！さすがtaさんのご子息様 (^_^)
ただもんじゃ〜ありませんね☆素晴らしいです！しつけがいいのね♪
美味しかった♥と伝えて下さいね〜♪♪ -
はなまる子♪2012/12/01 15:12
息子さん偉いですよね～尊敬しちゃいます（、。） お料理がお上手で、うらやましいです☆ うちの子と大違いです（笑；） お味噌がナスにピッタリで美味しいです～＾＾*
レシピへのコメント
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家に帰った時に作ってくれたんです♪
まさに男子ご飯そのものです☆