ふきの煮物 レシピ・作り方

ふきの煮物
楽天出店店舗:弘果フレッシュ便
楽天出店店舗:弘果フレッシュ便 楽天市場
青森県白神山系の山中でとれたふきを使って作りました。
ふきの甘さが引き立つ煮物を作ってみました。

材料(4~6人分)

  • ふきの水煮 1袋
  • 結び蒟蒻 1パック
  • 人参 1/2本
  • 生揚げ 200g
  • 豚肉 200g
  • 少々
  • a.酒 大さじ2と1/2
  • a.醤油 大さじ2と1/2
  • a.みりん 大さじ2と1/2
  • a.砂糖 小さじ3
  • a.水 400cc
  • a.顆粒だし 3g
  • 少々

作り方

  1. 1 ふきを食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンに少量の油をひき、豚肉を炒める。
  3. 3 蒟蒻以外の材料を加え炒め、全体に油が回っ
    たら蒟蒻とa.の調味料を入れ、最後に塩で味
    を整えて煮詰める。

きっかけ

けの汁セットのふきの煮物を使って作りました!

おいしくなるコツ

水分が多ければ強火にして水分を飛ばし、お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。 低カロリーでダイエット食にオススメ!!

  • レシピID:1730006482
  • 公開日:2012/11/26

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その他の食材ふきの煮物
料理名
煮物
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