ほっこり♪さつまいものごまごまみそ汁 レシピ・作り方

ほっこり♪さつまいものごまごまみそ汁
  • 約10分
  • 100円以下
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
ごま油で炒めたさつまいもを煮て、仕上げにすりごまをかけて風味を良くしました☆さつまいもの甘さが広がる、秋満載のお味噌汁です♪

材料(2~3人分)

  • さつまいも 中1本
  • 2カップ
  • だし入り味噌 小さじ2程度
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま 大さじ2~3

作り方

  1. 1 さつまいもをいちょう切りにする(お好みの切り方でお試しください)。
    水に5分ほどさらして灰汁抜きする。
  2. 2 鍋にごま油を入れて、水気を切ったさつまいもを2~3分中火で炒める。
    全体に油が回ったら水を入れてふたを煮立たせ、弱火にして5分ほど煮て柔らかくする。
  3. 3 味噌を溶き入れて、お椀に盛ってからすりごまをふりかける。

きっかけ

さつまいも消費レシピです。

おいしくなるコツ

だし入り味噌を使いましたが、ご家庭のだしと味噌でお試しください。

  • レシピID:1730006402
  • 公開日:2012/11/11
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
みそ汁
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つくったよレポート(1件)

  • YAMAT☆
    YAMAT☆
    2013/07/12 01:32
    ほっこり♪さつまいものごまごまみそ汁
    なるほど、ごま!甘いだけのさつまいも味噌汁は苦手でも、これなら美味しく頂けますね♪ごま油&ごま風味最高!ああ、つい涙が。。(←ここでも笑) ぽこりんさんに感謝!

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