包丁を使わないで作る鯵の刺身 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新鮮なぜんごあじ ２０尾くらい
作り方
- 1 ぜんごあじの頭を左手で持ち、ウロコを逆なでするようにしておとす
- 2 背の方から手で頭を折るようにして頭とハラワタを一緒に取りのぞく
- 3 水できれいに洗って、親指を中骨にそって入れ、尾の方に滑らせるようにして開く
- 4 中骨と身の間に親指を入れて中骨を取り、腹骨もきれいに取る
- 5 皮をはぎながら器に盛り付ける
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の刺身
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
