アーモンド風味のビシソワーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄くスライスする。
- 2 じゃがいもは皮をむいて薄くスライスしたあと、水にさらしてザルにあげておく。
- 3 フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れ、玉ねぎを焦がさないように弱火でじっくり炒める。
- 4 3にじゃがいもを加え、全体に油をまわしたら、水と欧風だしを加えてフタをし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5 じゃがいもが柔らかくなるまでの間に、EcoMilを少量のお湯で溶き、ペースト状にしておく。
- 6 粗熱がとれた4と5と塩・こしょうをミキサーにかける。
- 7 器に入れて冷やし、食べる前に刻んだパセリで飾りつけたら、できあがり。
関連情報
- カテゴリ
- ビシソワーズ
- 料理名
- アーモンド風味のビシソワーズ
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