万能塩麹でチキンカツ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
むね肉は厚みを半分にするように切って２枚にする。
水気を拭いて塩麹を揉み込み
ラップ＋ビニールに入れて
冷蔵庫で3時間～半日おく。 -
2
塩麹を軽く落とし、
ブラックペッパーを振って
普段のカツを作る。
小麦粉→溶き卵→パン粉 -
3
180度の揚げ油で５～６分揚げる。
一度油を切って1分おく。
2度揚げ 180度で１分半揚げて、よく油を切ってできあがり♪ -
4
塩麹の美味しさを味わうため
ストレートの麺つゆで食べてみました。
美味しかったです(^^♪
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- 料理名
- チキンカツ
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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5 件
つくったよレポート（5件）
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ラズベリっち2013/02/23 17:41
塩麹で柔らかくて美味しかったです(*^^*)ta8316さん、ディズニーランド行ったのですか？夜は綺麗ですね♪☆いいな～(^-^) -
mariron★2012/11/29 18:59
おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした♪ -
まめもにお2012/11/27 11:18
こんにちわ♪
旦那はめんつゆで、私はソースで食べました☆
塩麹でお肉が柔らか〜♪
旦那は奥歯がないので、いつも固いのは苦手なのですが、美味しいと食べていたよ〜♥ -
kkikk2012/04/24 21:15
おいしーい！最近流行りの塩麹料理に挑戦！！美味しくてお箸が止まりませーん♪美味しくいただきました♪♪
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