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ほうれん草の白和え♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

ほうれん草の白和え♪
  • 300円前後

すりごまを使うと簡単!
豆腐も裏ごしなしで出来ちゃう♪
工程①に追記しました。

作り方

  • 1

    キッチンペーパーにくるんで豆腐をよく水切りする。
    何度かペーパーを変えたり重みをして十分に水気を切ってくださいね。
    出来上がりが水っぽくなりますので。

  • 2

    人参・こんにゃく・しいたけを細切りにして それぞれ茹でて冷ましておく。

  • 3

    ほうれん草は茹でて、水にさらし絞ってから、分量外のしょう油(少々)を全体にかけて再度絞る。
    他の材料に合わせて切る

  • 4

    ボウルにすりごまと①の豆腐と☆を入れて、滑らかになるまで混ぜる。

  • 5

    ④に具材を全部入れて
    混ぜたら完成です。

  • 6

    水気が出たというコメントいただき工程①に追記しました。
    つくレポいただいた
    すりりんごabさんありがとうございます♪

きっかけ

主人が好きなので!

おいしくなるコツ

ほうれん草にしょう油をかけて絞ることで水っぽさがなくなります^^
混ぜる前に具材の水気をよくとること(*^_^*)

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
料理:
人気メニュー > 和え物 > 白和え

レシピID: 1730004691

公開日:2012-03-14 01:03:52.0

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関連情報

料理名
白和え
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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