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簡単・甘さ控えめ手作りきんかんジャム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

  • きんかん

    500g

  • グラニュー糖

    150g

  • 1/2カップ

  • レモン汁

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単・甘さ控えめ手作りきんかんジャム

旬のきんかんでジャムを

作り方

  • 1

    きんかんはへたを取り、洗ってざるに上げ水けを切る

  • 2

    熱湯で5分くらい茹で、粗熱が取れたら横半分に切って
    種をきれいに取る

  • 3

    2をミキサーに入れ、水を加えて形が少し残るくらいまでにする

  • 4

    3を鍋に入れ煮立ったらあくを取り、グラニュー糖を加えて弱火で焦がさないように混ぜながら煮る

  • 5

    仕上げにレモン汁を入れて混ぜ、さっと煮て火を止める

きっかけ

姉からきんかんをたくさんもらったので・・・

おいしくなるコツ

仕上がりは好みになるように、煮る時間を調整してね

レシピID: 1730004567

公開日:2012.03.05

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.03.29

    こんばんは♪実家から送って来たキンカンで作りました。簡単に出来てとっても美味しかったです♪ステキなレシピをありがとうございます。ご馳走様でした(^-^*)

    ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.03.20

    金柑をいただいので早速作ってみました。おいしくできまがりました♪
    ありがとうございます!

    「つくったよ」レポートありがとうございます
    色艶がとってもよくて美味しそうですね^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

8615ぼん
8615ぼん 2012.03.20 10:53

ミキサーにかけず細かく切っただけでつくりました。
次回はミキサーにかけてなめらかなジャムを作ろうと思います。
ありがとうございました。

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料理名
きんかんジャム
関連キーワード
きんかんジャム簡単

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