ボールひとつで♪まぐろのあらの♪カレー風味カツ レシピ・作り方

ボールひとつで♪まぐろのあらの♪カレー風味カツ
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
カレー味ならみんな大好き☆まぐろの臭みがなくて、カリッととっても美味しくいただけます☆

材料(3人分)

  • まぐろのあら 200グラム
  • マヨネーズ、酒 各大さじ2
  • 醤油、カレー粉 各小さじ2分の1
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ3
  • パン粉 4分の1カップ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 まぐろのあらの水気をキッチンペーパーでふく。一口大に切る。
    ボールにまぐろ、マヨネーズ、酒、醤油、カレー粉、こしょうを入れて混ぜ、10分ほど馴染ませる。
  2. 2 小麦粉を混ぜて、パン粉を一つ一つにくっつけるように混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンに1~2センチ程度油を入れて、揚げ焼きにする。
    両面カリッとなり、箸で持って弾力が出れば揚げあがり。
    レモンをかけていただく。

きっかけ

まぐろのあらレシピです。

おいしくなるコツ

カレー粉で血あいの臭みが消えます。 調味料が衣になって、パン粉がつくので簡単ですw

  • レシピID:1730004504
  • 公開日:2012/02/27
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カテゴリ
フライ
料理名
まぐろカツ
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つくったよレポート(1件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2012/12/17 16:05
    ボールひとつで♪まぐろのあらの♪カレー風味カツ
    画像が暗くてすみません(>_<)安いアラで美味しい一品とても美味しくてまたリピします(=^_^=)有り難うございました_(._.)_

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