居酒屋風~山芋鉄板~ レシピ・作り方

居酒屋風~山芋鉄板~
  • 約15分
  • 100円以下
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フライパンでも出来ます♪

材料(2人分)

  • 山芋 10cm
  • ☆玉子 1個
  • ☆麺つゆ 大3
  • ☆昆布茶(だしの素) 小1/2
  • サラダ油 大1
  • かつお節・刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1 山芋をすりおろす。
    これに☆を全部入れてよ~~くかき混ぜる。
  2. 2 鉄板(フライパン)に油を熱し
    ①を流し込む。
    中火以下で気長に焼く。
    強火だと回りだけ焦げて
    中心がふっくらなりません。
  3. 3 山芋の表面まで火が通ってきたら、刻みねぎとかつお節を振って。
    そのまま食卓へ・・

きっかけ

今夜は居酒屋気分!!で作ってみました。

おいしくなるコツ

じわじわ焼く間に、もう一品ができるので便利なレシピです。

  • レシピID:1730004457
  • 公開日:2012/02/24

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カテゴリ
山芋
関連キーワード
山芋 玉子 麺つゆ 鉄板焼き
料理名
山芋鉄板
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つくったよレポート(2件)

  • manamiyy
    manamiyy
    2021/06/03 20:10
    居酒屋風~山芋鉄板~
    小ネギがなかったので、ニラに!
    しっかり味がついて美味しかったです!
  • りょう1400
    りょう1400
    2013/05/26 17:05
    居酒屋風~山芋鉄板~
    ねぎなくて、色合い悪いですが^^;
    味は絶品でした♪
    おいしかったです!

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