いちろく漬けにした大根の皮で・・大根の皮のきんぴら レシピ・作り方

いちろく漬けにした大根の皮で・・大根の皮のきんぴら
じゅーんらく
じゅーんらく
栄養たっぷり(皮と実の間に栄養があるので)のエコ料理かな^0^

材料(数人分)

  • 大根の皮 1本分
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油 大さじ2と1/2
  • 胡麻油 少々
  • 黒ごま 適量

作り方

  1. 1 大根の皮は3cmくらいの細切りにする
  2. 2 フライパンに胡麻油を熱して1を炒め、顆粒だし、酒をふってしんなりするまで炒める
  3. 3 砂糖、醤油を加えて汁けがなくなるくらいまで炒める
  4. 4 器に盛り、黒ごまをふる

きっかけ

いちろく漬けにした大根の皮の残りもので、もったいないなあと思ってきんぴらにしたら家族に大好評でした^0^

おいしくなるコツ

豚肉、椎茸、竹輪など入れても美味しいですよ

  • レシピID:1730004400
  • 公開日:2012/02/20
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カテゴリ
大根
関連キーワード
きんぴら いちろく漬け エコ 簡単
料理名
大根の皮のきんぴら
じゅーんらく
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2012/03/16 14:55
    いちろく漬けにした大根の皮で・・大根の皮のきんぴら
    黒ゴマがなく白ゴマですみません。お弁当用にぱぱっと作りました。節約レシピありがとうございました。

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