ひとくち☆ビーフカツ☆ レシピ・作り方

ひとくち☆ビーフカツ☆
  • 約15分
  • 300円前後
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洋食屋さんに教えてもらった
かくし味の昆布茶で美味しく!

材料(3人分)

  • 牛モモ肉(ブロック) 300g
  • ☆粗挽きブラックペッパー 少々
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ☆昆布茶 少々
  • 玉子 1個
  • 小麦粉・パン粉 適量

作り方

  1. 1 モモブロックをお好みの大きさに切る(一口カツ)
    ☆を振りかけ、少しおく。
  2. 2 小麦粉→玉子→パン粉で
    衣をつける。
  3. 3 170度の油で3~4分揚げる。
    お肉の厚さで揚げ時間を調節して下さい。
  4. 4 油をきって、野菜を添えて
    完成です♪

きっかけ

牛モモ肉のブロックが安売りだったから。

おいしくなるコツ

厚さがないのでフライパンに少量の油を入れて 揚げ焼きのようにしてもできますよ。

  • レシピID:1730004107
  • 公開日:2012/01/28
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
牛モモ肉 昆布茶 揚げ物 おかず
料理名
ビーフカツ
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