トンテキ レシピ・作り方

トンテキ
ハミョ
ハミョ
タレは少し余るかもしれません。

フライパンに残ったタレでコーンなどを炒めると付け合せに丁度良いですよ♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ★の調味料を混ぜ合わせてタレを作る
  2. 2 タマネギを薄くスライスし、耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する
  3. 3 ニンニクを薄くスライスし、フライパンに油を敷いて弱火で炒める。少し火が通ったら2のタマネギを加え、ボウルなどによけておく。(フライパンは洗わずに置いてください)
  4. 4 豚肉を縦に切り分けます。
    (私はカットしますが、筋きりだけして、大きなままでも良いです)
    塩コショウをして、片栗粉をまぶし、3で使ったフライパンで両面焼きます。
  5. 5 4に3を加え、1にタレを回しかけて、タレを絡ませるように焼きます。

きっかけ

主人からのリクエストでタレから挑戦してみました

おいしくなるコツ

ニンニクを取り出しておくことで、真っ黒になってしまうのを防ぎます。

  • レシピID:1730004004
  • 公開日:2012/01/18

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その他の豚肉
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