なんちゃって参鶏 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
くにちゃん1123
なんちゃってなので...仕上がりはリゾットのような感じだと思ってください♫でも十分、参鶏湯を味わっていただけると思います(^_-)-☆
材料（２人分）
- 鶏手羽先 ５００ｇ
- にんにく ４片くらい
- ネギ １/２本
- 水 １ℓ
- ご飯（残った冷ごはんでＯＫ） １５０ｇくらい
- 塩 小さじ１
- コショウ 少々
- 粗挽き黒こしょう（仕上げに） 適量
作り方
- 1 にんにくは、皮をむいてたて半分に切る
- 2 ねぎは、ザクザクっと２～３センチに切る
-
3
大きめの鍋に、水・鶏手羽・にんにく・ねぎを入れ強火で煮る
- 4 沸騰したら、火を弱め（中火）アクをとる
- 5 蓋をして、弱火（中火に近い）１０分くらい煮込む
-
6
ご飯をスプーンの背でつぶし⑤に入れ塩とコショウを入れる
- 7 さらに５分くらい煮込んで、出来上がり
- 8 器に盛り、粗びき黒コショウで味を調える
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関連情報
- カテゴリ
- サムゲタン
- 料理名
- 参鶏湯
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